Wie verändert Social-Media-Konsum unser Ernährungsverhalten?

Social Media ist allgegenwärtig im täglichen Leben, vor allem bei Kindern und Jugendlichen. In den letzten Jahren haben zahlreiche empirische Studien untersucht, wie der Social-Media-Konsum das Ernährungsverhalten verändert, kulturübergreifend. Dabei wirken grundlegende, psychologische Mechanismen. Es sind sowohl negative als auch positive Folgen festzustellen. Was sind die wichtigsten Erkenntnisse und welche Schlüsse lassen sich daraus für die Ernährungsberatung und Gesundheitsberatung ziehen? Wie könnten digitale Kanäle geschickt für die Beratung eingesetzt werden? Welche Probleme, auf die Ernährungsberatende und Gesundheitsberatende bei ihrer Klientel treffen, sind ggf. von Social Media verursacht?