Die richtige Proteinzufuhr ist essenziell für Muskelaufbau und Regeneration. Doch wie lässt sich der Bedarf effektiv und gleichzeitig umweltfreundlich decken? Dieser Vortrag beleuchtet, wie eine gezielte Lebensmittelauswahl den Muskelaufbau unterstützen und gleichzeitig den ökologischen Fußabdruck reduzieren kann. Dazu wird der Einfluss verschiedener Proteinquellen auf die Umwelt und den Stoffwechsel betrachtet, von tierischen Eiweißlieferanten bis hin zu pflanzlichen Alternativen. Ein besonderes Augenmerk liegt dabei auf der Maximierung der Proteinqualität und der darauf aufbauenden Frage, wie dadurch eine nachhaltige und bedarfsdeckende Eiweißzufuhr gestaltet werden kann. Ganz ohne Verzicht auf Erfolge beim Muskelaufbau.