Aminosäuren sind Bausteine der Proteine und somit besonders wichtig für den menschlichen Körper und seinen Stoffwechsel. Proteinogene und nicht-proteinogene Aminosäuren haben dabei vielfältige Funktionen.
Ernährungswissenschaftler Jan Prinzhausen stellt in seinem Vortrag am 14. April eine Auswahl an Aminosäuren und deren Funktionen im menschlichen Körper vor.
Aminosäuren als multifunktionelle Nähr- und Wirkstoffe
Aminosäuren sind Teil der Proteine, die neben Fetten und Kohlenhydraten zu den Makronährstoffen gehören. Dabei sind Proteine wesentliche Bestandteile der Zellen, des Gewebes und der Organe. In der Sport- und Fitnessernährung liegt der Fokus auf den regenerativen, antikatabolen und anabolen Effekten auf die fettfreie Masse.
Darüber hinaus weisen die proteinogenen Aminosäuren vielfältige Funktionen im menschlichen Körper auf. Auch die nicht-proteinogenen Aminosäuren nehmen Einfluss auf den Stoffwechsel. Im Vortrag wird eine Auswahl von Aminosäuren und deren diverse physiologischen Effekte vorgestellt.
Wann?
14. April 2023, 12:00 – 12:45
Über den Speaker
Jan Prinzhausen ist selbständiger Ernährungswissenschaftler und arbeitet als Dozent für die BSA-Akademie und die Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement (DHfPG). Er leitet die Ernährungsberatung am Olympiastützpunkt Thüringen und betreut darüberhinausgehend Athlet/-innen im internationalen Raum. Als Autor hat er mehrere Bücher zu den Themen Sporternährung, Gewichtsreduktion und Ernährungsberatung verfasst.
